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まりお流掲示板
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【次世代肉そば】厚切り肩... 投稿者:まりお 投稿日:2019/03/29(Fri) 01:18 No.833   

【次世代肉そば】厚切り肩ロース肉のいきなり肉そばOR【海老ラー油香る】テッチャン入り海老の辛味噌つけ麺

今週も又ビックリする見栄えの作品をやります

あっさりはバカデカイ超厚切り豚肩ロースをのそのまま肉そばにしました

こってりは海老ラー油をフロートした海老味噌入りのつけ麺をやります

詳細は後ほど書きますね

テッチャン入りこってり鶏... 投稿者:まりお 投稿日:2019/03/22(Fri) 01:17 No.832   

テッチャン入りこってり鶏卵【卵とじ】味噌ラーメンOR蟹油の海鮮【数種類の海の幸入り】貝塩ラーメン


今週のこってりは初めての試みです
こってり味噌ラーメンにテッチャンを入れて煮込んだラーメンに
仕上げに大量の溶き卵を流し入れて電子レンジで玉子とじにしました
これは不味い訳が無いですよね

あっさりは貝塩ラーメンスープに数種類の魚介類を入れて追い出汁して
仕上げに蟹油で仕上げました
蟹油はズワイガニを丸ごと使って作りました
スープは勿論ですがそのまま具になる魚介類も美味しいですよ

値段は1500円プラス消費税になります

サイドメニューで
ライスとハンバーグにまりお自家製濃厚デミグラスソースをたっぷりかけた
デミハンバーグ丼を20食だけやります

幻の鶏皮チャーシューも単品でやります

直ぐ売り切れると思うのでお早めに


久しぶりのこってりシャブ... 投稿者:まりお 投稿日:2019/03/15(Fri) 21:30 No.831   

久しぶりのこってりシャブラックORバターをフロートしたあっさり豚塩ラーメン、ハンバーグ乗せ

こってりはスーパー醤油たれと申しますか

魚介を沢山使って作った美味しいたれです

今回はこってりでシャブラックをやります




生の鹿児島知覧鳥のぶつ切り肉を大量にトッピングします半煮えでも全煮えでも美味しいですよ

ポン酢て食べて貰います




あっさりは

あっさりしたとん塩にバターをフロートします

バターと豚骨は合いますね

これでは寂しいので大きなハンバーグをトッピングしました

ハンバーグにバターは合いますからね

ボリュームがあって美味しいですよ




値段は1500円+消費税になります

どちらもお得な価格になります




お楽しみに



久しぶりのこってりシャブ... 投稿者:まりお 投稿日:2019/03/15(Fri) 01:23 No.830   

久しぶりのこってりシャブラックORバターをフロートしたあっさり豚塩ラーメン、ハンバーグ乗せ

詳細は後で書きますね


豚肩ロース肉と鹿児島知覧... 投稿者:まりお 投稿日:2019/03/12(Tue) 17:59 No.829   

豚肩ロース肉と鹿児島知覧鶏のたたきを超粗挽きにした物と
玉葱や椎茸と溜まり醤油で煮ました

贅沢で美味しいそぼろ丼が出来ました

ご飯よそぼろが多いのがまりお流です【笑】

値段はミニセット500円プラス消費税
単品1000円プラス消費税になります

これは高級な挽肉ですからかなりお得価格です

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