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まりお流掲示板
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ジャーマンスープマックス... 投稿者:まりお 投稿日:2023/06/23(Fri) 17:37 No.1127   

ジャーマンスープマックス豚骨

今週はものすごい量のジャーマンポテトを仕込みました

ジャーマンスープレックスとかいうプロレスの技がありますよね

洒落で名前はつけました【笑】

大量のポテトに生クリームと砕いた玉子と炒めたベーコンを入れて

これでもかと肩が外れるくらいのパワーでまぜたくりました

オリンポスのスープを混ぜる時もなかなか腕が痛いですからね

気合いですわ

その気合いのジャーマンポテトを

サーティワンアイスクリームかのごとくまりおのこってり背脂豚骨ラーメンにトッピングします

そのまま食べても勿論美味しいですが是非ともスープに溶かしこんでくださきませ

濃度がめちゃくちゃあがりますよ【笑】

クリーミーな味わいに変化するので是非とかちこんでくださいませ

トッピングのソーセージは豚100%の本格的なソーセージです

これだけでビールを流し込めますね

僕からしてみれば暑くもなってきたんでビールなんか水で変わりませんからね【笑】ガハハハハ

仕上げはブラックペッパーとカリカリベーコンビッツをパラパラ振りかけます

値段は1650円税込です

尚、昨日までの【鴨ニラそば】が残りましたので無くなるまでやります

鴨ロース肉も増量でお出汁しますのでお楽しみに

今週もよろしくお願いします。

特製鴨ラー油のニラそば 投稿者:まりお 投稿日:2023/06/16(Fri) 14:43 No.1126   

特製鴨ラー油のニラそば

今回は鴨とニラがテーマです

高級岩手鴨の脂を使って特製の山椒ラー油を仕込みました

鴨の香りを残しつつ唐辛子と山椒のいい所を脂に移した最高級の鴨香味油です

辛味はそこまでありませんので辛いのが極端に苦手な方以外は美味しく頂けるかと思われます

まりおの貝出汁スープに鶏白湯を加え甘めのカエシを入れて

ニラを大量に丼に入れてレンジで煮込みます

合わせるのはまりおの細麺

最後に特製の鴨ラー油を回しかけます

最高に美味しいですわ

トッピングは醤油付けされた鴨ロースチャーシュー

炙り白ネギ、刻みみつ葉をトッピング

鴨の香りとニラと山椒がぐわっと口に広がり鼻を抜けていきます

最高ですわなこれは

めちゃくちゃ美味しいニラそばが完成しました

是非ご賞味下さいませ

値段は1650円税込です

尚、限定サイドメニューやります

【チーズINキーマカレー丼】770円税込

自家製のキーマカレーにチェダーチーズを入れて大人気だった目玉焼きをのせます

よろしくお願いします。

濃厚チーズキーマカレー豚... 投稿者:まりお 投稿日:2023/06/09(Fri) 17:26 No.1125   

濃厚チーズキーマカレー豚骨

今週は久しぶりにキーマカレーを仕込みました

牛と豚の合い挽きミンチと玉ねぎを炒めて

大量のスパイスを加えたまりお流特製のキーマカレーです

そこにまりおのカレールーと豚骨と鶏白湯スープを加えて

超こってりのカレースープを作ります

その中にこんもりとチェダーチーズをトッピング

麺と絡めてから上から自家製のキーマカレーをたっぷりとかけましたよ

トッピングにはチーズドッググをのせてハニーマスタードと

世にも珍しいカレーケチャップをかけておきます

仕上げにカレースパイスで作った香味油をまわしかけます

少しだけピリッとします る。

白ご飯が食べたくなる味ですわ

値段は1650円税込です

尚、数量限定のらーめんと丼をやります


【煮干しとあんきも豚骨(細麺)】1650円税込

【チャーシューエッグ丼】770円税込

です。よろしくお願いします。

パワープロテイン豚骨ラー... 投稿者:まりお 投稿日:2023/06/02(Fri) 14:24 No.1124   

パワープロテイン豚骨ラーメン

今週は一風変わったラーメンをお届けします

上質なプロテインを仕入れました

濃厚な豚骨スープに濃厚豆乳、大豆タンパク物質、ホエイプロテインを入れて

ブラックペッパーに自家製ラー油で味と香りにパンチを加えます

ラー油をいれることでクリーミーな坦々麺の様な味わいになりました

ラー油は本当にナイスアイデアでしら

鶏ムネチャーシューや豚バラブロック肩ロースレアチャーシューの3種をとっぴんく

カシューナッツをふりかけて豆苗を添えますね

ムキムキ栄養素と美味しさの完全なバランスを追求した結果

このような完全メシならぬ完全メンが誕生致しました

値段は1650円税込です

よろしくお願いします。

濃厚あん肝豚骨焦がしマー... 投稿者:まりお 投稿日:2023/05/26(Fri) 17:20 No.1123   

濃厚あん肝豚骨焦がしマー油

久しぶりにおん肝が手に入ったのであん肝豚骨をやります

1650円税込です

黒毛和牛すき焼きが少し余りましたので、カレー丼でお出しします

770円税込です

よろしくお願いします。

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