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まりお流掲示板
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雲丹つけ麺ORプレミアム... 投稿者:まりお 投稿日:2018/09/21(Fri) 01:24 No.773   

雲丹つけ麺ORプレミアム貝ベース昆布豚塩ラーメン

やっと雲丹が届きました
お待たせ致しました
来週の木曜日までやりたいと思います
今から追加を頼もうと思っています
もし売れ残ったら無くなるまでやれば良い事ですからね
しかし良質の100%の雲丹は高いですね【笑】

あっさりは昆布豚塩のプレミアムバージョンです
ベースを貝スープにして
そこにえげつない位と昆布を放り込んだあっさり豚塩ラーメンです
今回は
ななななんとテッチャンを入れてみました
こりゃスープが一層コクが出ますね
更に馬鹿でかい肉シューマイと馬鹿でかい海鮮シューマイも投入して追い出汁しました
ビックする位馬鹿でかいシューマイも美味しいですよ
なんぼ豪華なアッサリ豚塩やねん
てな位具が豪華な作品です
スープも抜群のコクですよ

値段は1500円プラス消費税になります

今週も原価率が高いのであまり頼まないで下さい【笑】
嘘ですよ食べたいおた全員に用意したいと思います


イベリコ豚バラチャーシューがあと少しあるのでイベリコ豚バラチャーシュー丼もやります
これは美味しいですよ

お楽しみに

雲丹つけ麺が売り切れたの... 投稿者:まりお 投稿日:2018/09/17(Mon) 17:40 No.772   

雲丹つけ麺が売り切れたので
こってりは
代替えで火曜日まで究極に近い豚骨らーめん
パコデルシアをやります
値段は1500円プラス消費税になります

あっさりはマダマダ沢山有ります

雲丹つけ麺が売れ過ぎて 投稿者:まりお 投稿日:2018/09/15(Sat) 01:40 No.771   

雲丹つけ麺が売れ過ぎて

雲丹つけ麺が売れ過ぎて材料があと1日か2日分しかありません
仕入れ先も3連休でして入荷は早くても木曜日になります
今日は何とか足りそうです
来週の木曜日から再来週の木曜日まで再びやりたいと思います
直ぐに食べたいお客様はお早めにお願い致します

売り切れた場合は代替えで何かやります

どうぞ宜しくお願い致します

雲丹豚骨つけ麺OR【久々... 投稿者:まりお 投稿日:2018/09/14(Fri) 12:25 No.770   

雲丹豚骨つけ麺OR【久々登場】イベリコ豚バラチャーシュー麺

雲丹豚骨系は何年ぶりですかね??
今回は雲丹100%の練り雲丹を使います
あの小さい瓶で1000円とかする極上の練り雲丹をタップリ使いました
ラーメンより
こりゃつけ麺やろってなもんで
黒小麦入りの全粒粉の極太麺の大盛りにしました
ドロドロのスープに合いますよ
不味い訳がない【笑】

あっさりは
帆立の煮汁を極限までに詰めた物をたれに使いました
オイスターソースやシジミ醤油に煮干醤油にあさり醤油等
色んな高級食材を使って作ったたれは醤油ラーメンの最高峰に近いくらい美味しいたれなのです
ベースはまりおのブラックのたれです
そこにアサリや蛤に企業秘密のスープが入ります
恐ろしい醤油スープですね
きわみつきは今回は
なんとイベリコ豚ばら肉の角煮チャーシューが大量に入ります
トロトロで甘辛い最高峰のイベリコ豚ばら肉の角煮チャーシュー麵
こりゃ食べないとね
今回は最高級の食材を使ったので2000円+消費税になります
これでもかなりお安くしましたよ
お得な価格です

お楽しみに

尚雲丹は120食分しかないのでお早めに

あまりにも売れそうなら又120人分追加します

雲丹豚骨つけ麺OR【久々... 投稿者:まりお 投稿日:2018/09/14(Fri) 01:02 No.769   

雲丹豚骨つけ麺OR【久々登場】イベリコ豚バラチャーシュー麺

内容は寝て起きてから書きます

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