飛騨牛ハンバーグのトマト... 投稿者：まりお 投稿日：2024/09/13(Fri) 12:02 No.1185    飛騨牛ハンバーグのトマトんこつラーメン 角切りトマトとまりお流の超こってり豚骨スープと一緒に煮込み ドロドロのトマト豚骨スープを作りました その上に特製のにんにくバジルオイルを回しかけます 値段は1890円税込です 更に、創作を注文のお客様限定で【〆の炙りチーズリゾット】 250円税込 で提供いたします 残ったスープをかけて食べるのは勿論のこと ハンバーグを乗せたりラーメン丼のほうへダイブしたり やりたい放題好き放題でお好きな食べ方でお召し上がり下さいませ よろしくお願いします。

ホタテとシマチョウのネギ... 投稿者：まりお 投稿日：2024/08/23(Fri) 17:12 No.1184    ホタテとシマチョウのネギ盛り中華そば 1700円税込です よろしくお願いします。

ドカンと鰻の釜玉バターま... 投稿者：まりお 投稿日：2024/08/05(Mon) 18:57 No.1183    ドカンと鰻の釜玉バターまぜそば 土用丑の日に因んだ鰻のまぜそばをやります 値段は1980円税込です 8/15(木)までやります よろしくお願いします。

コンポタ鶏パイタン&#... 投稿者：まりお 投稿日：2024/07/19(Fri) 18:02 No.1182    コンポタ鶏パイタン〜ベーコンともろこしかき揚げを添えて〜 今週の創作は濃い〜〜コーンポタージュの鶏パイタンをやります まりお流の濃厚鶏パイタンスープとコーンポタージュのWスープで煮詰めます コーンポタージュをラーメンスープと同じジャンルにしてよいのかわかりませんが【笑】 トッピングにはブラックペッパーでしっかり炒めたベーコンをたっぷり100グラムのせて丼の上でカリッと炙ります もろこしかき揚げものせます もうとうもろこし祭りですね 全国各地でとうもろこし祭りが毎年開催されていますね 行った事がないので何をする祭りなのかはわかりませんがね【笑】 極めつけはコーンポタージュ味のうまい棒です スープにディップしながらお召し上がりくださいませ これが意外といけまっせ〜 ベーコンを混ぜながら食べると、黒胡椒が効いて味が締まるので味変にもなります 〆にご飯をぶっこめばベーコンドリアにも早変わりです 値段は1800円税込です 今回の創作は8/8(木)までの提供となります 尚、創作の台湾ミンチが余りましたので 【ピリ辛ルーローハン】数量限定 600円税込で提供します 賄いでも好評で、あえてこのために多めに仕込んだのですよ【笑】 今週もよろしくお願いします。

まりお流！豚骨台湾らーめ... 投稿者：まりお 投稿日：2024/07/05(Fri) 17:56 No.1181    まりお流！豚骨台湾らーめん 最近真夏顔負けの暑い日が続いておりますので、久しぶりにスタミナ系をやります まりお流の豚骨に丸鶏スープとニラと背脂を合わせて煮込んだスープに 手作りの超粗挽き台湾ミンチを仕込みました にんにくと他中華調味料を合わせたまりお流自家製の美味しいミンチでご飯にもめちゃくちゃ合います 仕上げにラー油もまわしかけます 食べ終わる頃には井の底にミンチが転がっていると思われます 腹ペコの方はそのミンチをご飯にのせて召し上がってくださいませ ルーローハンの出来上がりですよ 値段は1800円税込です 尚、鴨チャーシューが少し残りましたので【炙り鴨丼】をやります 600円税込です よろしくお願いします。