特製鴨ラー油のニラそば 投稿者：まりお 投稿日：2023/06/16(Fri) 14:43 No.1126
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特製鴨ラー油のニラそば - まりお 2023/06/16(Fri) 14:43 No.1126
特製鴨ラー油のニラそば 投稿者：まりお 投稿日：2023/06/16(Fri) 14:43 No.1126
特製鴨ラー油のニラそば
今回は鴨とニラがテーマです
高級岩手鴨の脂を使って特製の山椒ラー油を仕込みました
鴨の香りを残しつつ唐辛子と山椒のいい所を脂に移した最高級の鴨香味油です
辛味はそこまでありませんので辛いのが極端に苦手な方以外は美味しく頂けるかと思われます
まりおの貝出汁スープに鶏白湯を加え甘めのカエシを入れて
ニラを大量に丼に入れてレンジで煮込みます
合わせるのはまりおの細麺
最後に特製の鴨ラー油を回しかけます
最高に美味しいですわ
トッピングは醤油付けされた鴨ロースチャーシュー
炙り白ネギ、刻みみつ葉をトッピング
鴨の香りとニラと山椒がぐわっと口に広がり鼻を抜けていきます
最高ですわなこれは
めちゃくちゃ美味しいニラそばが完成しました
是非ご賞味下さいませ
値段は1650円税込です
尚、限定サイドメニューやります
【チーズINキーマカレー丼】770円税込
自家製のキーマカレーにチェダーチーズを入れて大人気だった目玉焼きをのせます
よろしくお願いします。
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