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中国醤油を使ったスパイシーカレーチャーシュー麺【牛肉と豚肉のばら肉のレアーカレーチャーシュー】OR宥頭海老といかと帆立のブイヤベース風トマト醤油ラーメン - まりお 2019/04/12(Fri) 09:36 No.837

中国醤油を使ったスパイシーカレーチャーシュー麺【牛肉と豚肉のばら肉のレアーカレーチャーシュー】OR宥頭海老といかと帆立のブイヤベース風トマト醤油ラーメン 投稿者:まりお 投稿日:2019/04/12(Fri) 09:36 No.837
中国醤油を使ったスパイシーカレーチャーシュー麺【牛肉と豚肉のばら肉のレアーカレーチャーシュー】OR宥頭海老といかと帆立のブイヤベース風トマト醤油ラーメン


今週は変わったカレーラーメンをやります
しかもチャーシュー麺で
こってりは真っ黒い中国たまり醤油をたれにした
エスニックな香りのドロドロカレーラーメンです
黒いですね【笑】
極みつきは牛バラスライス肉と豚バラスライス肉のレアーチャーシューと言うか
レアーに作った和え肉と言うか
低温調理で仕上げたカレー味の肉です
チャーシュー麺にしました
カレーも肉も美味しいですよ


あっさりは大きな有頭海老を2匹に
帆立貝といかを使ったブイヤベース風のトマト醤油ラーメンです
やはり海老は美味しいですね
最大限に海老の美味しさを引き出しましたよ
味はトマトビューレと醤油たれで決めました
仕上げにガーリックオイルで更に決めました
ベースは貝スープと丸鶏スープです

値段は1500円+消費税になります

尚久しぶりに鶏のホルモンカレーを売切れるまでやります

お早めに


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