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鶏3部位を使った醤油ラーメン - まりお 2018/12/28(Fri) 13:06 No.804

鶏3部位を使った醤油ラーメン 投稿者:まりお 投稿日:2018/12/28(Fri) 13:06 No.804
鶏3部位を使った醤油ラーメン自家製鴨チャーシュー乗せOR揚げモチ入りエスニックカレーラーメン

あっさりは鹿児島知覧鳥のせせり肉と
柔らかく加工した鶏もも肉と
肉付きヤゲン軟骨を使ったブラックになります
これは出汁が効くし具材をし食べても最高ですね
鶏を楽しめますよ
ベースは貝と丸鶏です
極み付きは自家製の極上鴨ロース肉のレアーチャーシューですね
高価な鹿児島で一番美味しい甘口醤油で炊きました
なんと贅沢なトッピング達でしょうか【笑】
スープも間違いなく美味しいです

こってりは揚げ餅がテーマです
今回は初めての試みでカレーラーメンに乗せました
しかもエスニックカレーラーメンです
不味い分けないですよね
しかも揚げ餅2個乗せます
もち好きにはたまりませんね
極み付きは北海道の特別美味しいジャガイモを
茹でてから揚げたものも入れます
この芋は北海道に台風が来てからやっと数年目に復活した製品です
特殊加工をしてあるので特別美味しいのですよ
他に何か日替わりで乗せますね

値段は1500円+消費税になります

尚この作品は年明けの二週目の木曜日までやります

お楽しみに


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