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タイトル馬のてっちゃんと幻の鶏皮の豆鼓醤で作ったホルモンラーメンOR鴨と鹿児島知覧鳥の超荒挽き鴨爆弾で作ったプレミアム醤油たれラーメン
投稿日: 2019/07/19(Fri) 12:05
投稿者まりお
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馬のてっちゃんと幻の鶏皮の豆鼓醤で作ったホルモンラーメンOR鴨と鹿児島知覧鳥の超荒挽き鴨爆弾で作ったプレミアム醤油たれラーメン

ネットで馬のてっちゃんを見つけて早速根こそぎ買い付けました
結構美味しいけど硬いですね
そこは技術ですよ
まぁまぁ硬さを控えめに煮込んで幻の鶏皮も混ぜ込みました
初めて食する食べ物ですね
豆鼓醤で作ったこってりスープにラーメン大量にトッピングしました
おろし生姜を大量に使って煮込んだので生姜か効いていますね
中々行けまっせ!!

あっさりはマリオ名物【鴨爆弾】入りの美味しい醤油たれを使った醤油ラーメンです
魚介を大量に使ってたれを仕込みましたよ
特に貝を大量にたれに使いました
ベースはアサリ蛤スープです
鴨の挽肉から出る出汁は最高です
更に鴨オイルを作って香味油のベースにしたからザ鴨鴨鴨ですね
鴨ラーメンはマリオの十八番です
是非食べに来て下さいませ

値段は1500円+消費税になります


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馬のてっちゃんと幻の鶏皮の豆鼓醤で作ったホルモンラーメンOR鴨と鹿児島知覧鳥の超荒挽き鴨爆弾で作ったプレミアム醤油たれラーメン - まりお 2019/07/19(Fri) 12:05 No.864


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